استخدام بولولان

بولولان هو عديد السكاريد المخاطي قابل للذوبان في الماء والمنتج النهائي عبارة عن مسحوق أبيض صلب. نظرًا لتشكيله الجيد للفيلم ، وتشكيل الألياف ، وحاجز الغاز ، والالتصاق ، والمعالجة السهلة ، والخصائص غير السامة وغيرها من الخصائص ، فقد تم استخدامه على نطاق واسع في الطب ، والغذاء ، والصناعات الخفيفة ، والمجالات الكيميائية والبترولية. 
مجالات التطبيق الرئيسية للبولولان:
(1) عوامل تشكيل اللاصق لصناعة كبسولات الأدوية والرعاية الصحية ومستحضرات التجميل.
(2) محسنات ومكثفات جودة الغذاء.
(3) مادة تعبئة قابلة للذوبان في الماء لمنع الأكسدة.
(4) المواد الخام من المواد الغذائية منخفضة السعرات الحرارية للأغذية الأساسية والمعجنات.

التطبيق في الحفاظ على المنتجات الزراعية
يتمتع Pullulan بخصائص جيدة لتشكيل الأفلام ، لذلك يمكن استخدامه على نطاق واسع للحفاظ على المنتجات الزراعية مثل الفواكه والخضروات والبيض.
التطبيق في حفظ المأكولات البحرية
أظهرت الدراسات أنه كنوع جديد من المواد الحافظة للأطعمة البحرية ، يمكن لـ pullulancan أن يمنع بشكل كامل وفعال تراكم TVB-N في المأكولات البحرية ، وله أيضًا تأثير وقائي رائع على تبخر الماء في المأكولات البحرية.
التطبيق في صناعة تجهيز الأغذية
كمواد خام غذائية منخفضة السعرات الحرارية للأغذية الأساسية والمعجنات ، محسن جودة الغذاء والملدنات ، يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.
التطبيق في مجال حماية البيئة
يتم تطبيق المنتج على معالجة تنقية المياه عالية التعكر ، ومعالجة التقوية الأولية لمياه الصرف الصحي في المناطق الحضرية ومعالجة مياه الصرف الصحي في إنتاج الغلوتامات أحادية الصوديوم ، مما يشكل عملية وتكنولوجيا كاملة.
التطبيق في صناعة التعبئة والتغليف
بولولان هو عديد السكاريد غير أيوني ، غير مختزل ، مستقر قابل للذوبان في الماء بسهولة ويعمل كمحلول مائي غير متبلور لزج ، محايد ، وغير قابل للفصل. الفيلم النهائي شفاف ، عديم اللون ، عديم الرائحة ، غير سام ، صلب ، مقاوم للزيت بدرجة عالية ، صالح للأكل ، ويمكن استخدامه لتغليف المواد الغذائية. اللمعان والقوة ومقاومة الطي أفضل من تلك المصنوعة من نشا الأميلوز العالي.
تطبيق المضافات الغذائية الصحية
عند علاج مرض السكري ، غالبًا ما تحدث تفاعلات الأنسولين ، وقد تكون التفاعلات الشديدة مهددة للحياة. يعد التحكم في حدوث تفاعل الأنسولين جزءًا حيويًا من علاج مرض السكري. وجدت الدراسات الأجنبية أن إضافة كمية معينة من الوزن الجزيئي المنخفض للبولولان إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يقلل بشكل كبير من احتمالية تفاعل الأنسولين ، ويقلل من تركيز السكر في الدم ، ويمكن استخدامه كعلاج مساعد لمرض السكري. أظهرت الدراسات أن مادة البولولان ذات الوزن الجزيئي المنخفض لا يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على تركيز السكر في الدم ، ولكنها يمكن أن تقلل من تركيز الأنسولين ، وتحافظ على حالة مستقرة ، مما يؤثر بدوره على تركيز السكر في الدم. يوجد حاليًا براءة اختراع للعلاج المساعد لمرض السكري باستخدام البولولان كمادة مضافة إلى المشروبات أو الوجبات. يمكن أن تتكاثر البيفيدوبكتريا بشكل فعال في الجسم ، وبالتالي الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية وتحسين الإمساك.