مسحوق مستخلص الثوم الأسود

[اسم لاتيني] Allium sativum L.
[المواصفات] 10: 1 ； 4: 1
[طريقة الاختبار] الأشعة فوق البنفسجية. HPLC
[مظهر] مسحوق بني عميق
[الجزء المستخدم] البذور
[المكون النشط] بوليفينول الثوم الأسود ، الأليين
وظيفة:
1. يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ، والدهون في الدم وضغط الدم ؛ فهي مفيدة للصحة ؛
2. يحمي الكبد ويحسن نشاط البروستاتا.
3. يحسن الإمساك ، ويزيل التعب ويعزز القوة البدنية.
4.يمكن أن يمنع توليد وتراكم النيتروزامين في المعدة ، ويمكن أن يقاوم ويقتل نمو الخلايا السرطانية ؛
حول مسحوق مستخلص الثوم الأسود:
الثوم مفيد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم الانقباضي في الفئران المصابة بارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. قد يؤثر الثوم بشكل مفيد على عاملين من عوامل الخطورة لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
يتم تطبيق مسحوق مستخلص الثوم الأسود في صناعة المنتجات الصحية وصناعة الأغذية ، وهو مفيد للصحة.في عملية تخمير مسحوق مستخلص الثوم الأسود ، يتفكك البروتين إلى الأحماض الأمينية ، والكربوهيدرات ، وخاصة الأليسين يتكسر إلى الأليين عديم الرائحة ، وانخفاض التهيج وإزالة الأكسدة ، لذلك يصبح مسحوق مستخلص الثوم الأسود أسودًا.