السكرلوز

[المواصفات] 98٪ سكرالوز
[طرق الكشف] HPLC
[CAS] 56038-13-2
[الصيغة الجزيئية] C12H19O8Cl3
[المظهر] مسحوق بلوري أبيض أو أبيض مصفر
[وظيفة علم الأدوية] 
السكرالوز هو مُحلي صناعي ، أصبح مؤخرًا مفضلًا في صناعة الأغذية لأنه يمتلك خصائص فيزيائية مرغوبة ، مثل تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، والتسامح مع الأس الهيدروجيني المرتفع والمنخفض ، وطعم لطيف ، وقيمة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية (2 سعرة حرارية / ملعقة صغيرة) ، والحلاوة القصوى بكميات قليلة.
شهادة توثيق البرامج من السكرالوز
الفحص: شنومك٪
الدوران البصري: + 84.4 ° ～ + 87.5 °
الرطوبة: 0.10 ٪
حجم الجسيمات: 100 شبكة 90٪
الزرنيخ: 0.26٪
محتوى الكاربينول: ≤0.1٪
بقايا على الاشتعال: 0.13٪
المعادن الثقيلة: ≤1 مجم / كجم
أكسيد الفوسفين: ≤150
الذوبان: قابل للذوبان في الماء والإيثانول والميثانول بسهولة
حول السكرالوز
السكرالوز هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية يستخدم في جميع أنحاء العالم في أكثر من 4,000 من الأطعمة والمشروبات والمنتجات الغذائية ويباع كمُحلٍ للعلامة التجارية Splenda.