البطاطا الحلوة الأرجواني الأحمر

[حول أحمر البطاطا الحلوة الأرجواني] 
  لون البطاطا الحلوة الأرجواني ، لون طبيعي نقي قابل للذوبان في الماء من إنتاج شركتنا ، يتم استخراجه من درنة الجذر الأرجواني من البطاطا الحلوة الأرجواني الصالحة للأكل (Impomoes batatas) المزروعة محليًا. وتتمثل العملية في الفحص والغسيل والتقطيع والاستخراج والترشيح والتنقية والتركيز والتعقيم （سائل بلون البطاطا الحلوة الأرجواني） الرش والتجفيف (مسحوق لون البطاطا الحلوة الأرجواني) المكون الرئيسي هو سيانيدين أسيل جلوكوزيد وبيوميدين أسيل جلوكوزيد.
[ صفة مميزة ] 
  مسحوق البطاطا الحلوة الأرجواني هو الأحمر إلى الأحمر المسترجن ، والسائل بني أرجواني ، وكلاهما له رائحة مميزة للبطاطا الحلوة. يمكن إذابته في الماء والكحول ، محلول البروبيلين غليكول بسهولة ، ولكن ليس في الزيت. يتغير لون محلول الماء عندما يكون الرقم الهيدروجيني مختلفًا. عندما يكون الرقم الهيدروجيني بين 2-6 ، يكون اللون أحمر أو أحمر أرجواني. يصبح لون المحلول أزرق ، ويكون غير مستقر عندما يكون الرقم الهيدروجيني أعلى من 6. لا يمكن أن يتلاشى لون المحلول تحت الضوء لفترة طويلة ، كما أنه يتمتع بمقاومة جيدة لدرجة الحرارة المرتفعة في وسط حمضي.

[تطبيقات]
   يمكن استخدام لون البطاطا الحلوة الأرجواني على نطاق واسع في النبيذ والمشروبات وصلصة الفاكهة والحلوى والكعك.  
[تخزين]
  مختومة تجنب الضوء ، تخزن في مكان بارد وجاف. يجب تخزين المنتج السائل عند 5 إلى 10. 
[ مدة الصلاحية ] 
  إذا وصلت ظروف التخزين كما هو مذكور أعلاه ، فإن المسحوق بعد عامين من تاريخ الإنتاج والسائل ستة أشهر. بمجرد فتحه ، يجب إغلاقه مرة أخرى واستخدامه في غضون ستة أشهر "مسحوق" أو شهر واحد "سائل".