ما هو Agave Deserti

Agave Deserti (Desert Agave أو Mescal أو Century Plant أو Maguey) هي أغاف موطنها الأصلي في المناطق الصحراوية في جنوب كاليفورنيا وأريزونا وباجا كاليفورنيا. تنتشر أزهارها الصفراء الطويلة على المنحدرات الصخرية الجافة وتغسل طوال فصل الربيع.
كتلة من الزهور على أزهار صحراء الأغاف 
الأغاف الصحراوية في الزراعة: تشكل وردة من الأوراق الرمادية والخضراء اللحمية بطول 20-70 سم وعرض 4.5-10 سم ، مع أشواك حادة على طول الحواف وعند الأطراف. تزهر عند النضج (20-40 سنة) ، ترسل نورة بطول 2-6 أمتار. ويحمل عناقيد العديد من الزهور الصفراء على شكل قمع بطول 3-6 سم.
هناك نوعان:
اغاف الصحراء فار. الصحراء. نباتات بها وريدات عديدة ؛ أنبوب حول الزان 3-5 مم. جنوب كاليفورنيا فقط. 
اغاف الصحراء فار. البسيط (النبلاء) WCHodgson & Reveal. نباتات تحتوي عادةً على نبتة واحدة أو بضع وردة ؛ أنبوب العجان 5-10 مم. جنوب كاليفورنيا وأريزونا.
أغاف الصحراء يتحمل الجفاف ولكنه يتطلب تصريفًا جيدًا. استخدم الهنود الذين يعيشون في الصحراء أليافًا من الأوراق لصنع القماش والأوتار والحبال [1]. سيقان الزهور الصغيرة (المحمصة) ، البراعم ، وقلوب النباتات (المحمصة أيضًا) كانت تؤكل [1]. عادة ما يحصد السكان الأصليون في جنوب كاليفورنيا "الرؤوس" باستخدام عصا حفر متخصصة ويحمصون الأوراق والقلب على حد سواء. أصبح الطعام الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة غالبًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا ، حتى في سنوات الجفاف.