الثوم المعمر

الثوم المعمر هو أصغر أنواع فصيلة البصل ، موطنه الأصلي أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية ، واسمه مشتق من الكلمة اليونانية skhoínos (Sedge) و práson (الكراث) ، وتشمل الاستخدامات الطهوية للثوم المعمر تقطيع أوراقه (القش) لاستخدامها كتوابل للأسماك والبطاطس والشوربات. لهذا السبب ، فهو عشب منزلي شائع ، منتشر في الحدائق وكذلك في محلات البقالة. كما أن لها خصائص طاردة للحشرات يمكن استخدامها في الحدائق لمكافحة الآفات.