مارانثوس retroflexus

maranthus retroflexus هو نوع من النباتات المزهرة في عائلة Amaranthaceae ، موطنه الأصلي الأمريكتان المدارية ولكنه منتشر كنوع من الأنواع التي تم إدخالها في معظم القارات في عدد كبير من الموائل ، يؤكل هذا النبات كخضروات في أماكن مختلفة من تحتوي أوراقها على حمض الأكساليك وقد تحتوي على نترات إذا نمت في تربة غنية بالنترات ، لذلك يجب رمي الماء بعد الغليان ، وقد استخدم العديد من مجموعات الأمريكيين الأصليين في العديد من الأطعمة والأغراض الطبية. والخنازير بكميات كبيرة على مدى عدة أيام ، قد يكون هذا النبات ضارًا من خلال التسبب في تسمم الكلى