نواتج التقطير العشبية

نواتج التقطير العشبية عبارة عن محاليل مائية أو معلقات غروانية - مائي - للزيوت الأساسية التي يتم الحصول عليها عادةً عن طريق التقطير بالبخار من النباتات العطرية. هذه المقطرات العشبية لها استخدامات في المنكهات والأدوية والعناية بالبشرة. تستخدم المقطرات العشبية العديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك المياه الزهرية ، والهيدروسول ، والمياه العشبية ، والمياه الأساسية.
يتم إنتاج نواتج التقطير العشبية بنفس طريقة إنتاج الزيوت الأساسية. ومع ذلك ، سوف يطفو الزيت العطري إلى أعلى ناتج التقطير حيث تتم إزالته ، تاركًا وراءه ناتج التقطير المائي. لهذا السبب ربما يكون مصطلح المياه الأساسية أكثر توصيفًا. في الماضي ، كانت هذه المياه الأساسية تعتبر منتجًا ثانويًا للتقطير ، ولكنها تعتبر الآن منتجًا مشتركًا مهمًا. تم توثيق الكثير من عملية صنع واستخدام نواتج التقطير العشبية في كتاب جريس فيرث 1983 بعنوان أسرار التقطير.
يعتمد علم التقطير على حقيقة أن المواد المختلفة تتبخر عند درجات حرارة مختلفة. على عكس تقنيات الاستخراج الأخرى التي تعتمد على قابلية ذوبان المركب في الماء أو الزيت ، فإن التقطير سيفصل المكونات بغض النظر عن قابليتها للذوبان. سوف يحتوي ناتج التقطير على مركبات تتبخر عند درجة حرارة غليان الماء أو أقل منها. لم يتم بعد تحديد المكونات الكيميائية الفعلية لنواتج التقطير بشكل كامل ، ولكن نواتج التقطير ستحتوي على مركبات الزيت الأساسية وكذلك الأحماض العضوية. ستبقى المركبات ذات نقطة التبخر الأعلى في الخلف وستتضمن العديد من أصباغ النباتات القابلة للذوبان في الماء والفلافونويدات.
تحتوي المياه العشبية على المنتجات المفيدة من الزيوت الأساسية بالإضافة إلى المزيد وفي شكل أقل تركيزًا وأمانًا [بحاجة لمصدر]. إلى جانب المواد الكيميائية العطرية ، تحتوي هذه المقطرات أيضًا على العديد من الأحماض النباتية مما يجعلها صديقة للبشرة. مع وجود درجة حموضة بين 5-6 فهي رائعة للاستخدام كأحبار للوجه [بحاجة لمصدر]. يجد صانعو مستحضرات التجميل وأدوات النظافة العديد من الاستخدامات لمقطرات الأعشاب. يمكن استخدامها بمفردها كأحبار أو بخاخات للغرفة. تستخدم نواتج التقطير أيضًا كمنكهات ومعالجات.
نظرًا لأن الهيدروسولات يتم إنتاجها في درجات حرارة عالية وتكون حمضية إلى حد ما ، فإنها تميل إلى تثبيط نمو البكتيريا. ومع ذلك فهي ليست عقيمة. إنها منتج طازج ، مثل الحليب ، ويجب حفظها في الثلاجة. يجب أن يكون صغار منتجي الهيدروسولات على دراية خاصة وأن يتخذوا خطوات لمنع التلوث الجرثومي.