الأناناس

الأناناس نبات استوائي صالح للأكل ، موطنه الأصلي باراغواي والجزء الجنوبي من البرازيل ، يؤكل الأناناس طازجًا أو معلبًا ومتوفر كعصير أو في مزيج العصير ، ويستخدم في الحلويات والسلطات كمكمل لأطباق اللحوم وفي كوكتيل الفاكهة ، في حين أنه حلو ، فهو معروف بمحتواه العالي من الأحماض ، ويعتبر الأناناس فاكهة البروميلياد الوحيدة في الزراعة على نطاق واسع ، وهو أحد أهم النباتات التجارية التي تقوم بعملية التمثيل الضوئي لـ CAM.