بروكلي

يرتبط البروكلي ، وهو أحد أفراد عائلة الملفوف ، ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. إنها خضروات متعددة الاستخدامات يمكن الحصول عليها على مدار العام. ينمو البروكلي بشكل أفضل عندما تظل درجات الحرارة بين 40 و 70 درجة فهرنهايت خلال فترة النمو. ينمو البروكلي بشكل أفضل في معظم المناطق إذا تم زراعته في أواخر الصيف حتى ينضج خلال فترات البرودة. البروكلي غني بالألياف الغذائية ويحتوي على فيتامينات مختلفة مثل A و C و K. كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي قد تمنع الإصابة بالسرطان ويمكن أن تساعد في امتصاص الحديد.