ما هو مابينلين XNUMX؟

Mabinlins عبارة عن بروتينات ذات مذاق حلو مستخرجة من بذرة Mabinlang (Capparis masaikai Levl.) ، وهو نبات صيني ينمو في مقاطعة يونان. Mabinlin II هو أحد البروتينات الحلوة الرئيسية المعزولة من البذور الناضجة لـ Capparis masaikai Levl. وتتكون من السلسلة A مع 33 من بقايا الأحماض الأمينية والسلسلة B تتكون من 72 من البقايا. تم عزل Mabinlin II لأول مرة في عام 1983 وتميز في عام 1993 ، وهو الأكثر دراسة على نطاق واسع من بين الأربعة. وتمت تنقيته عن طريق تجزئة كبريتات الأمونيوم ، حيث تم تبادل كربوكسي ميثيل سلولوز إلى أيون السيفاروز بحضانة 48 ساعة على الأقل عند درجة حرارة الغليان تقريبًا. تمت بلورة Mabinlin II وتم جمع بيانات الحيود إلى 1.7؟ الدقة. تنتمي البلورة إلى المجموعة الفضائية C2 بمعلمات خلية الوحدة أ = 80.11؟ ، ب = 51.08؟ ، ج = 47.34؟ ، ب = 122.77 درجة.