كيمياء العقاقير

الكيمياء النباتية بالمعنى الدقيق للكلمة هي دراسة المواد الكيميائية النباتية. هذه مواد كيميائية مشتقة من النباتات. بالمعنى الضيق ، غالبًا ما تستخدم المصطلحات لوصف العدد الكبير من المركبات الأيضية الثانوية الموجودة في النباتات. من المعروف أن العديد منها يوفر الحماية من هجمات الحشرات وأمراض النبات. كما أنها تعرض عددًا من الوظائف الوقائية للمستهلكين من البشر.
التقنيات المستخدمة بشكل شائع في مجال الكيمياء النباتية هي الاستخراج والعزل والتوضيح الهيكلي (MS ، 1D و 2 D NMR) للمنتجات الطبيعية ، بالإضافة إلى تقنيات الكروماتوغرافيا المختلفة (MPLC ، HPLC ، LC-MS).