"السلع" على مستخلص التوت

توت العليق مصدر جيد للمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم ومستخلص التوت ليس فقط للنكهة. يعتقد الكثير منا أنها واحدة من ترف التوت الصيفي ولكن هذه الفاكهة مع أوراقها تجعل اسمها معروفًا بأكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة أو نكهة لقهوة غنية أو حلوى شهية. تمت دراستها في جامعة ولاية أوهايو ووجد أن خصائصها المضادة لتولد الأوعية لها تأثير على خلايا سرطان الجلد التي لا توجد في مضادات الأكسدة في الأطعمة الأخرى. إنهم يعملون كزبائن للجذور الحرة لديهم القدرة على وقف تأثيرات المواد الكيميائية المسببة للتهيج التي يمكن أن تسبب السرطان.