الذرة

الذرة (Zea mays L. ssp. mays ، تنطق /؟ me؟ z / ؛ تُعرف أيضًا في بعض البلدان باسم الذرة) ، هي حبوب حبوب مدجنة في أمريكا الوسطى وانتشرت لاحقًا في جميع أنحاء القارات الأمريكية. بعد الاتصال الأوروبي مع الأمريكتين في أواخر القرن الخامس عشر وأوائل القرن السادس عشر ، انتشرت الذرة في بقية أنحاء العالم.
الذرة هي المحصول الأكثر نموًا في الأمريكتين (332 مليون طن متري سنويًا في الولايات المتحدة وحدها). يفضل المزارعون الذرة الهجينة ، نظرًا لارتفاع محصولها من الحبوب نتيجة التباين ("النشاط الهجين") ، على الأصناف التقليدية. في حين أن بعض أصناف الذرة تنمو بطول يصل إلى 7 أمتار (23 قدمًا) ، فإن معظم الذرة المزروعة تجاريًا تم تربيتها بارتفاع قياسي يبلغ 2.5 متر (8 قدم). عادة ما تكون الذرة الحلوة أقصر من أصناف الذرة الحقلية.
مصطلح الذرة مشتق من الصيغة الإسبانية (maíz) من مصطلح تاينو الأصلي للنبات ، وكان الشكل الأكثر شيوعًا في المملكة المتحدة. في الولايات المتحدة وكندا (ma؟ s أو "blé d'Inde" في المناطق الكندية الناطقة بالفرنسية) ، المصطلح المعتاد هو "corn" ، وهو في الأصل المصطلح الإنجليزي لأي حبة ، كما هو مذكور في الكتاب المقدس على سبيل المثال ، ولكن التي تشير الآن عادة إلى الذرة ، بعد اختصارها من شكل "الذرة الهندية" (والتي تستخدم حاليًا ، على الأقل في الولايات المتحدة وكندا ، للإشارة تحديدًا إلى أصناف "الذرة الحقلية" متعددة الألوان). في الاستخدام العلمي والرسمي للغاية ، تستخدم "الذرة" عادة على الصعيد العالمي ؛ بالتساوي في سياقات التداول بالجملة ، يتم استخدام "الذرة" في الغالب. في المملكة المتحدة وأستراليا والبلدان الأخرى الناطقة باللغة الإنجليزية ، يمكن استخدام "الذرة" في سياقات الطهي ، خاصة بالنسبة لمنتجات مثل الفشار ورقائق الذرة ، ولكن يتم استخدام "الذرة" في الزراعة بالإضافة إلى العلوم