حول زيت أوراق النعناع

في هذا النشاط القائم على الاستفسار ، يتم استكشاف فائدة كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC) لتصور الفرق بين النعناع والنعناع. يمكن استخدام التجربة في أي فصل حيث تتم مناقشة TLC من المدرسة الثانوية إلى الكلية. لقد استخدمنا هذا النشاط مع التخصصات العلمية في معمل الكيمياء العضوية ، مع التخصصات غير العلمية في فصل العلوم التخمير ، وفي فصل العلوم العام لتخصصات التعليم الابتدائي. يمكن إكمال التجربة في غضون ساعتين. R - (-) - Carvone و (1R ، 2S ، 5R) - (-) - المنثول هي المسؤولة عن الأحاسيس الباردة والنعناع المرتبطة بهذه النباتات. توفر هذه الخصائص التي يمكن ملاحظتها والصيغة الهيكلية للمركبات أساسًا لمناقشة جيدة حول العلاقات بين الهيكل والنشاط.