ما هو السمسم؟

السمسم (Sesamum indicum) هو نبات مزهر في جنس Sesamum. توجد العديد من الأقارب البرية في إفريقيا وعدد أقل في الهند. يتم تجنيسه على نطاق واسع في المناطق الاستوائية حول العالم ويتم زراعته لبذوره الصالحة للأكل ، والتي تنمو في القرون. زهور نبات بذور السمسم صفراء ، على الرغم من أنها يمكن أن تختلف في اللون مع بعضها أزرق أو أرجواني.
إنه نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى 50 إلى 100 سم (2-3 قدم) ، مع أوراق متقابلة بطول 4 إلى 14 سم (5.5 بوصة) بهامش كامل ؛ وهي عبارة عن رمح واسع ، يصل عرضه إلى 5 سم (2 بوصة) ، عند قاعدة النبات ، ويضيق إلى 1 سم (نصف بوصة) عرضًا على الساق المزهرة. الزهور بيضاء إلى أرجوانية ، أنبوبية ، بطول 3 إلى 5 سم (1 إلى 2 بوصة) ، بفم رباعي الفصوص.