ما هي البامية

البامية المعروفة بأسماء أخرى كثيرة ، هي نبات مزهر في عائلة الملوخية (إلى جانب أنواع مثل القطن والكاكاو والكركديه) ، وتقدر قيمتها بثمارها الخضراء الصالحة للأكل. الاسم العلمي للبامية هو Abelmoschus esculentus. يشار إليه أحيانًا بالمرادف Hibiscus esculentus L.
هذا النوع سنوي أو معمر ، يصل ارتفاعه إلى مترين. يبلغ طول الأوراق من 2 إلى 10 سم وعرضها ، مفصصة براحة اليد 20-5 فصوص. يبلغ قطر الأزهار من 7 إلى 4 سم ، مع خمس بتلات بيضاء إلى صفراء ، غالبًا مع بقعة حمراء أو أرجوانية في قاعدة كل بتلة. الثمرة عبارة عن كبسولة يصل طولها إلى 8 سم وتحتوي على العديد من البذور.
يزرع Abelmoschus esculentus في جميع أنحاء المناطق الاستوائية والمعتدلة الدافئة من العالم لثماره الليفية أو القرون التي تحتوي على بذور بيضاء مستديرة. يتم حصاد الثمار عندما تكون غير ناضجة وتؤكل كخضروات.